Ciasto Miętusek

Autor: Redakcja
Fot. Ciasto Miętusek

Składniki:
Ciasto:

  • 4 jaj
  • 2 łyżeczki kakao
  • ½ szklanki cukru
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 5 łyżeczek mąki ziemniaczanej

Krem:

  • 1 l śmietany (36%)
  • 4 śmietan-fixy
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 2 opakowania miętowych landrynek
  • 3 łyżki żelatyny
  • 1 kieliszek wódki

1. Krem:
Landrynki należy rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody i ostudzić. Odlać ¼ szklanki syropu landrynkowego, dodaj do szklanki wódkę i skrop obie części biszkoptu. Śmietanę ubij z cukrem, śmietana - fixami i żelatyną. W trakcie ubijania dodawaj syrop landrynkowy łyżeczkami oraz dodawaj 1,5 tabliczki startej czekolady. Wszystko dokładnie wymieszaj.

 

2.Ciasto:
Białka ubijać do otrzymania sztywnej piany, dodać cukier ciągle ubijając, połączyć z żółtkami. Delikatnie wymieszać  mąką, proszek do pieczenia oraz kakao. Wszystko wyłożyć na blachę pokrytą papierem i piecz przez 25 min w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu wyjąć i przekroić ciasto na pół.

 

3. 2/3 kremu rozsmaruj na dolną cześć biszkoptu i przykryj drugą częścią biszkoptu. Górną warstwę biszkoptu posmaruj resztą kremu i posyp resztą startej czekolady.

 

Ciasto można schłodzić w lodówce co da efekt orzeźwiającego, idealne w upalne dni.


Życzę smaczanego.

Podobne przepisy

Komentarze